Una lucidatrice per riso è una macchina per lucidare i chicchi di riso per cambiarne l'aspetto, il gusto e la consistenza o per trasformare il riso integrale in riso bianco.
I lucidatori di riso vengono utilizzati dopo che il riso ha subito il processo di sbiancamento.
Il lucidatore contiene coni rivestiti con strisce di cuoio e schermi forati. Le strisce di pelle sui coni strofinano ripetutamente il chicco di riso sullo schermo. Durante questo processo vengono rimosse le particelle rimanenti sul riso, conferendo al chicco di riso un aspetto più brillante.
All'interno della lucidatrice è presente una ventola di aspirazione che mantiene il riso fresco durante il processo di lucidatura e riduce la percentuale di rotture di riso. La ventola di aspirazione cattura anche il talco o la polvere sciolti che si perdono durante il processo.