L'effetto sbiancante viene effettuato da rulli abrasivi mantenuti verticalmente nella camera del vaglio regolabile. La macchina è dotata di potenti ventilatori per creare una pressione negativa. La lucidatura è controllata da un meccanismo di supporto dello schermo regolabile ed è molto facile da usare.
Per sbiancare il riso, devi prima rimuovere la crusca dal riso integrale. Quindi lucidare il riso strofinando delicatamente i chicchi di riso l'uno contro l'altro. Questo rimuove la polvere e lascia una lucentezza setosa, pronta per fare bella figura sugli scaffali dei supermercati.